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Graines germées pendant l'étape de germination

Faire‌ ‌pousser‌ ‌des‌ ‌Graines‌ ‌Germées‌ ‌|‌ ‌4‌ ‌étapes‌ ‌simples‌

  • Agir

Excellentes pour la santé, bonnes pour la planète, les graines germées sont très faciles à faire. Elles sont bourrées de vitamines et de protéines et apportent une touche de fraîcheur dans nos assiettes ! Ces superaliments sont loin d’être un phénomène de mode. D’ailleurs, nous ne sommes pas les premiers à nous enthousiasmer pour ces petites pousses pleines d’énergie. Leur culture était déjà pratiquée à l’époque des Esséniens et pendant l’Antiquité. Dans ces temps-là, comme aujourd’hui, nul besoin de matériel sophistiqué. Vous trouverez sûrement chez vous ce qu’il faut pour les préparer. Dans cet article, on vous explique tout sur la germination maison en 4 étapes.

Idées de recettes végétariennes, anti gaspillage et faciles pour l'été

Recettes écologiques pour l’été : savourer sans polluer !

  • Agir

L’été arrive ! Comme chaque année, les étalages de marchés sont envahis de légumes du soleil : tomates, poivrons, aubergines, courgettes… Depuis que j’en parle, vous savez probablement à quel point l’alimentation durable est importante pour diminuer notre empreinte carbone. Pour garder des habitudes écolos malgré la hausse des températures et l’arrivée des vacances, je vous dévoile mes recettes et astuces écologiques pour cuisiner en été ! Vous jetez trop souvent des fruits et légumes abîmés par la chaleur estivale ? Vous cherchez des menus anti-gaspillage et écologiques avec les produits de saison ? Vous voulez savourer des recettes écologiques cet été ? Alors c’est parti !

Recette à l’eau de haricots rouges : Mousse au chocolat

Recette à l’eau de haricots rouges : Mousse au chocolat

  • Agir

Lorsque vous préparez des légumineuses, des féculents ou des légumes, vous avez sûrement le réflexe de jeter l’eau de cuisson. Pourtant, comme de nombreux déchets alimentaires, il est possible de récupérer et cuisiner l’eau des haricots rouges ! Vous aimeriez réduire le gaspillage alimentaire ? Je vous partage une délicieuse recette à l’eau de haricots rouges, un dessert vegan, savoureux et anti gaspi. C’est parti !

Table de fête, décorée pour Noel

Menu écologique, même pendant les fêtes

  • Agir

Les fêtes de fin d’années arrivent, accompagnées de l’épineuse question du repas : qu’allons-nous servir aux convives ? Si vous êtes sensibles à l’alimentation durable et à l’écologie de manière générale, c’est une chose à implémenter dans votre menu ! Et si vous êtes végétarien.ne au milieu d’une famille omnivore, comment mettre en valeur votre régime alimentaire savoureux ?
À Noël, plus que jamais, il faut contre balancer l’effet « consommation et pollution sans réflexion ». Cela passe non seulement par le choix des cadeaux et leur emballage, mais aussi par l’alimentation. Avez-vous préparé votre menu de Noël ? Vous vous demandez comment faire un repas de fête éco responsable ? Retrouvez mes conseils et idées de recettes !

Légumes d'automne

Je mange durable en automne – recettes écologiques

  • Agir

Une des clés d’une alimentation
durable est de consommer local et de saison. Mais, si on sait assez bien profiter des produits estivaux, beaucoup de gens grimacent à l’arrivée de l’automne, ne sachant que faire de ces
énormes choux ou ces topinambours avec une drôle de forme.
Découvrez dans cet article les fruits et légumes d’octobre à décembre ainsi que quelques manières très
simples de les préparer !