alimentation durable

Idées de recettes végétariennes, anti gaspillage et faciles pour l'été

Recettes écologiques pour l’été : savourer sans polluer !

  • Agir

L’été arrive ! Comme chaque année, les étalages de marchés sont envahis de légumes du soleil : tomates, poivrons, aubergines, courgettes… Depuis que j’en parle, vous savez probablement à quel point l’alimentation durable est importante pour diminuer notre empreinte carbone. Pour garder des habitudes écolos malgré la hausse des températures et l’arrivée des vacances, je vous dévoile mes recettes et astuces écologiques pour cuisiner en été ! Vous jetez trop souvent des fruits et légumes abîmés par la chaleur estivale ? Vous cherchez des menus anti-gaspillage et écologiques avec les produits de saison ? Vous voulez savourer des recettes écologiques cet été ? Alors c’est parti !

Recette à l’eau de haricots rouges : Mousse au chocolat

Recette à l’eau de haricots rouges : Mousse au chocolat

  • Agir

Lorsque vous préparez des légumineuses, des féculents ou des légumes, vous avez sûrement le réflexe de jeter l’eau de cuisson. Pourtant, comme de nombreux déchets alimentaires, il est possible de récupérer et cuisiner l’eau des haricots rouges ! Vous aimeriez réduire le gaspillage alimentaire ? Je vous partage une délicieuse recette à l’eau de haricots rouges, un dessert vegan, savoureux et anti gaspi. C’est parti !

Table de fête, décorée pour Noel

Menu écologique, même pendant les fêtes

  • Agir

Les fêtes de fin d’années arrivent, accompagnées de l’épineuse question du repas : qu’allons-nous servir aux convives ? Si vous êtes sensibles à l’alimentation durable et à l’écologie de manière générale, c’est une chose à implémenter dans votre menu ! Et si vous êtes végétarien.ne au milieu d’une famille omnivore, comment mettre en valeur votre régime alimentaire savoureux ?
À Noël, plus que jamais, il faut contre balancer l’effet « consommation et pollution sans réflexion ». Cela passe non seulement par le choix des cadeaux et leur emballage, mais aussi par l’alimentation. Avez-vous préparé votre menu de Noël ? Vous vous demandez comment faire un repas de fête éco responsable ? Retrouvez mes conseils et idées de recettes !

Légumes d'automne

Je mange durable en automne – recettes écologiques

  • Agir

Une des clés d’une alimentation
durable est de consommer local et de saison. Mais, si on sait assez bien profiter des produits estivaux, beaucoup de gens grimacent à l’arrivée de l’automne, ne sachant que faire de ces
énormes choux ou ces topinambours avec une drôle de forme.
Découvrez dans cet article les fruits et légumes d’octobre à décembre ainsi que quelques manières très
simples de les préparer !

Abeille sur des alvéoles de cire

Ecologie, cause animale : faut-il consommer du miel ?

Le mouvement antispéciste refuse tout produit issu de l’exploitation animale. Le miel en fait partie. En parallèle, nos abeilles doivent faire face à de nombreux dangers : biodiversité en baisse, anthropisation des milieux, cocktail de pesticide et prédateurs venus de l’étranger. Est-ce donc bien raisonnable de boycotter le miel, alors que les abeilles manquent ? Consommer du miel peut-il être un acte écologique ?

Sol forestier avec de la mousse

Les 4 meilleurs changements pour l’environnement

  • Agir

On ne peut plus se contenter de fermer le robinet quand on se brosse les dents ou d’éteindre sa multiprise la nuit. Ces changements peuvent avoir un léger impact sur notre facture au bout de 5 ans mais, franchement, c’est pas comme ça qu’on va sauver la planète.
Mais comment on fait alors ?
Alimentation, consommation, nouvelles technologies… de nombreuses clés peuvent être mises en place.

Super bowl et super-aliments

Super-aliments mauvais pour l’environnement : la vérité dévoilée

  • Agir

Il me semble important de rappeler qu’un aliment sain ou vegan n’est pas nécessairement bon pour la planète et encore moins indispensable. A travers une démarche de respect de son corps mais aussi de l’environnement, il faut questionner ce nouveau mode de consommation visant à chercher l’aliment « le plus sain ».
Dans cet article, je vais aborder la face cachée de certains super aliments à la mode.