Menu écologique, même pendant les fêtes

Les fêtes de fin d’années arrivent, accompagnées de l’épineuse question du repas : qu’allons-nous servir aux convives ? Si vous êtes sensibles à l’alimentation durable et à l’écologie de manière générale, c’est une chose à implémenter dans votre menu ! Et si vous êtes végétarien.ne au milieu d’une famille omnivore, comment mettre en valeur votre régime alimentaire savoureux ? À Noël, plus que jamais, il faut contre balancer l’effet « consommation et pollution sans réflexion ». Cela passe non seulement par le choix des cadeaux et leur emballage, mais aussi par l’alimentation. Avez-vous préparé votre menu de Noël ? Vous vous demandez comment faire un repas de fête éco responsable ? Retrouvez mes conseils et idées de recettes !

Je mange durable… en automne

Une des clés d'une alimentation durable est de consommer local et de saison. Mais, si on sait assez bien profiter des produits estivaux, beaucoup de gens grimacent à l’arrivée de l’automne, ne sachant que faire de ces énormes choux ou ces topinambours avec une drôle de forme. Découvrez dans cet article les fruits et légumes d'octobre à décembre ainsi que quelques manières très simples de les préparer !

Ecologie, cause animale : faut-il consommer du miel ?

Le mouvement antispéciste refuse tout produit issu de l’exploitation animale. Le miel en fait partie. En parallèle, nos abeilles doivent faire face à de nombreux dangers : biodiversité en baisse, anthropisation des milieux, cocktail de pesticide et prédateurs venus de l’étranger. Est-ce donc bien raisonnable de boycotter le miel, alors que les abeilles manquent ? Consommer du miel peut-il être un acte écologique ?

Le dilemme des OGM

Les OGM, source de nombreuses controverses. Tout le monde a son avis à dire, plus ou moins bien renseigné. Bien que les OGM soient autorisés au sein de l’UE pour l’alimentation animale (maïs, soja, colza…), le gouvernement Français en a interdit la culture et la commercialisation. Alors, les OGM, poison pour la santé ? Destructeur de l’environnement ? Ou solution à la faim dans le monde ?

Top 4 des changements pour protéger l’environnement

On ne peut plus se contenter de fermer le robinet quand on se brosse les dents ou d’éteindre sa multiprise la nuit. Ces changements peuvent avoir un léger impact sur notre facture au bout de 5 ans mais, franchement, c’est pas comme ça qu’on va sauver la planète. Mais comment on fait alors ? Alimentation, consommation, nouvelles technologies... de nombreuses clés peuvent être mises en place.

Les super-aliments qui détruisent l’environnement

Il me semble important de rappeler qu’un aliment sain ou vegan n’est pas nécessairement bon pour la planète et encore moins indispensable. A travers une démarche de respect de son corps mais aussi de l’environnement, il faut questionner ce nouveau mode de consommation visant à chercher l’aliment « le plus sain ». Dans cet article, je vais aborder la face cachée de certains super aliments à la mode.

Quatre critères pour une alimentation qui respecte la Terre

L’aliment qu’on mange n’est pas apparu dans notre assiette miraculeusement. Il est, vous vous en doutez, précédé de tout un processus de production, mais aussi de transport et de conservation, qui polluent. Quels aliments sont les moins polluants ? Faut-il favoriser de la viande locale ou un fruit exotique ? Voyons ce que la science a à nous dire.

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